关于您提出的有偿服务合同没有达到服务目的是否能解除，以及解除后费用是否可以返还的问题，我可以给出以下解答：
首先，结论是可以根据实际情况考虑解除合同，并有可能要求返还部分或全部费用。
一、合同解除的条件
根本违约：如果服务提供者未能按照合同约定提供服务，或者提供的服务存在严重质量问题，导致合同目的无法实现，这通常被视为根本违约。在这种情况下，您有权要求解除合同。
法定解除权：根据《民法典》的相关规定，当一方当事人迟延履行主要债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的时，另一方当事人可以解除合同。
二、费用返还的问题
根据合同性质：如果合同中有明确约定服务未达到目的时的退款条款，那么应按照合同条款执行。如果没有明确约定，则需要根据服务的性质、合同的履行情况、双方的过错程度等因素来综合考虑。
已履行部分的考量：如果服务提供者已经部分履行了合同，且这部分履行对于您来说是有价值的，那么在解除合同并要求退款时，可能需要扣除这部分已履行的价值。
过错责任：如果服务未达到目的是由于服务提供者的过错造成的，那么您有权要求返还全部或部分费用。如果是由于您自身的原因或者不可抗力等因素导致的，那么退款的可能性就会相应减少。
三、建议与注意事项
及时沟通：在发现服务未达到目的时，应及时与服务提供者沟通，尝试通过协商解决问题。
保留证据：在沟通过程中，应保留好相关证据，如聊天记录、邮件往来、服务记录等，以便在后续处理中作为依据。
法律咨询：如果无法通过协商解决问题，您可以考虑寻求法律咨询，了解具体的法律途径和维权方式。
综上所述，有偿服务合同没有达到服务目的时，您可以根据实际情况考虑解除合同，并有可能要求返还部分或全部费用。但具体能否解除合同以及退款金额等事宜，还需要根据合同的约定、服务的性质、双方的过错程度等因素来综合考虑。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请随时向我咨询。