个税扣除赡养老人中不包括岳父岳母。

一、政策规定

根据《个人所得税专项附加扣除暂行办法》的相关规定，赡养老人专项附加扣除的被赡养人是指年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。这一规定明确界定了被赡养人的范围，并不包括岳父岳母。

二、亲属关系与税法原则

在我国的亲属关系中，岳父岳母是配偶的父母，与纳税人之间并没有直接的血缘关系或法定的赡养关系。税法中的专项附加扣除政策通常是基于血缘关系或法定的抚养、赡养关系来设定的。由于岳父岳母与纳税人之间缺乏这种直接的法定关系，因此在税法上，他们并不能被视为可以抵扣税款的赡养老人。

三、实际操作

在进行个税申报时，纳税人应严格按照税法规定进行申报和抵扣，确保申报的正确性和合法性。对于不符合扣除条件的支出，如赡养岳父岳母的支出，不得进行税前扣除。如果纳税人错误地申报了这些支出，可能会面临税务风险。

综上所述，个税扣除赡养老人中不包括岳父岳母。纳税人在进行个税申报时，应准确理解并遵守相关规定，以避免因错误申报而产生的税务问题。如有进一步需要，您可以继续咨询我。