如果借款人自愿给高利息但还没给，起诉时只收本金，这不算高利贷。下面我来详细解释一下：

1. 高利贷的定义与法律保护：

   • 高利贷通常指的是利率超过法定上限的借贷。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，如果双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍，则超过部分的利息约定无效。
   • 即便借款人自愿给付高利息，超出法定保护范围的利息，法律也是不予支持的。

2. 借款人自愿给高利息的情况：

   • 在这种情况下，如果出借人起诉时只要求收回本金，而没有要求支付超出法定利率的利息，那么这就不构成高利贷。
   • 因为高利贷的认定是基于实际支付的利息是否超过了法定上限，而在这个案例中，出借人并未要求支付高利息。

3. 法律建议：

   • 对于出借人来说，应该遵守法律法规，不要试图通过高利贷来获取不当利益。
   • 对于借款人来说，如果面临高利贷的压力，可以寻求法律援助，维护自己的合法权益。

综上所述，如果借款人自愿给高利息但还没给，起诉时只收本金，这并不构成高利贷。因为高利贷的认定是基于实际支付的利息是否超过了法定上限，而在这个情况下，出借人并未要求支付超出法定利率的利息。如果你还有其他关于债务债权或民间借贷的问题，欢迎随时向我咨询。