在不知情的情况下帮别人代写收据是不可以的。下面我从法律角度为你详细解释这一点：

1. 法律效力的认定：

   • 收据作为一种法律凭证，具有证明收款事实的法律效力。如果你在不知情的情况下代写收据，可能会被视为对收款事实的确认，从而承担相应的法律责任。

2. 可能面临的法律风险：

   • 如果代写的收据涉及虚假收款或欺诈行为，你可能会被卷入相关的法律纠纷中，甚至需要承担刑事责任。
   • 即使收据内容真实，但由于你是在不知情的情况下代写，一旦出现问题，你很难证明自己的清白，可能会面临不必要的法律麻烦。

3. 正确的做法：

   • 在任何情况下，都不应轻易代写收据或签署任何法律文件。如果确实需要帮忙，应首先了解清楚相关情况，并确保自己的行为不会触犯法律。
   • 如果无法避免代写收据的情况，建议在收据上明确注明“代写”或“代签”等字样，并保留好相关证据，以证明自己的行为是出于帮忙而非恶意。

综上所述，不知情的情况下帮别人代写收据是不可取的。如果你面临这样的情况，应谨慎处理，避免给自己带来不必要的法律风险。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。