出差期间用餐饮酒死亡一般不算工伤。以下是对此结论的详细分析：
分析说明
工伤认定条件：
- 工伤认定通常需满足在工作时间、工作场所因工作原因受到事故伤害等情形。
- 出差期间虽然属于因公外出，但并非所有在出差期间发生的事故都能被认定为工伤。
用餐饮酒的性质：
- 用餐饮酒通常被视为个人行为，而非工作行为。
- 除非能证明饮酒是出于工作需要或与工作直接相关（如陪客户应酬等），否则难以将其与工作联系起来。
死亡与工作的关联性：
- 如果死亡是由于饮酒导致的，且饮酒行为与工作无直接关联，那么死亡通常不会被认定为工伤。
- 如果饮酒是出于工作需要，且死亡结果与饮酒有直接因果关系（如酒精中毒死亡），那么可能会根据具体情况被认定为工伤。
法律依据：
- 根据《工伤保险条例》及相关司法解释，工伤认定需严格遵循法定条件。
- 出差期间用餐饮酒死亡的情况，除非符合特定条件，否则一般不符合工伤认定的法定条件。
特殊情况说明
- 如果出差期间用餐饮酒是出于工作需要，且这一行为得到了用人单位的明确指示或默许，同时死亡结果与饮酒有直接因果关系，那么在这种情况下，可能会根据具体情况被认定为工伤。但这需要严格的证据支持，并经过相关部门的严格审查。
结论总结
综上所述，出差期间用餐饮酒死亡一般不算工伤。工伤认定需满足严格的法定条件，而用餐饮酒通常被视为个人行为，与工作无直接关联。因此，除非能证明饮酒是出于工作需要且死亡结果与饮酒有直接因果关系，否则难以将其认定为工伤。如果你对此类问题有进一步的疑问或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。