针对您提出的“国企职工三级残是病退还是买断”的问题，首先我们需要明确的是，工伤鉴定后的处理方式并不直接取决于伤残等级，而是需要根据具体的法律法规以及企业与职工之间的实际情况来综合判断。以下是基于现有法律框架和一般实践给出的分析：

结论前置

对于国企职工三级伤残，并不能直接确定是病退还是买断，而是需要依据《工伤保险条例》等相关法律法规，结合职工的具体情况和企业的政策来决定。

详细分析

1. 病退：

   • 病退通常指的是因疾病或者非因工负伤，经过医疗期满或者医疗终结后，不能从事原工作也不能从事由用人单位另行安排的工作的，由医院证明，并经劳动鉴定委员会确认，完全丧失劳动能力的职工，应当退出生产、工作岗位，终止劳动关系，办理退休、退职手续，享受退休、退职待遇。
   • 对于三级伤残的职工，如果其伤残情况严重影响了工作能力，且经过医疗和康复后仍无法胜任工作，那么根据相关规定，可能会符合病退的条件。

2. 买断：

   • 买断通常指的是企业与职工之间通过协商，由企业一次性支付给职工一定的经济补偿，从而解除双方的劳动关系。
   • 对于三级伤残的职工，如果企业愿意采取买断的方式与职工解除劳动关系，并且职工也同意接受这种处理方式，那么双方可以协商达成买断协议。

3. 法律依据：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工因工致残被鉴定为三级伤残的，可以享受相应的工伤保险待遇，包括一次性伤残补助金、按月支付的伤残津贴等。
   • 同时，该条例也规定了对于因工致残的职工，用人单位应当安排适当的工作或者退出工作岗位，并享受相应的待遇。

4. 实际操作：

   • 在实际操作中，对于三级伤残的职工，首先需要经过工伤鉴定和医疗评估，确定其伤残程度和工作能力。
   • 然后，根据评估结果和企业的实际情况，双方可以协商选择病退、买断或者其他合适的处理方式。

综上所述，对于国企职工三级伤残是病退还是买断的问题，并不能一概而论。而是需要根据具体的法律法规、职工的伤残情况、企业的政策以及双方的协商结果来综合判断。如果您有具体的法律疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。