还未通车的隧道工程车碰了工人，这确实有可能构成工伤。下面我将从几个方面详细为您解释这一结论：

1. 工伤的定义：

   • 工伤，是指劳动者在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害或患职业病。这是《工伤保险条例》对工伤的基本定义。

2. 工作时间和工作场所：

   • 在您描述的情况中，工人是在隧道工程现场（即工作场所）内受伤的。
   • 虽然隧道还未通车，但工人在此进行的是与工作相关的活动，因此符合“工作时间和工作场所”的条件。

3. 工作原因：

   • 工人被工程车碰伤，这一伤害是与工作直接相关的，即因工作原因受到事故伤害。

4. 工伤的认定：

   • 根据《工伤保险条例》，劳动者因工作原因受到事故伤害，应当认定为工伤。
   • 在这种情况下，工人受伤是因为在隧道工程现场进行工作时被工程车碰伤，符合工伤的认定条件。

5. 工伤赔偿：

   • 一旦认定为工伤，工人有权获得相应的工伤赔偿，包括医疗费用、康复费用、停工留薪期间的工资福利等。
   • 具体赔偿项目和标准，需根据当地工伤保险政策的相关规定来确定。

综上所述，还未通车的隧道工程车碰了工人，这一伤害情况符合工伤的定义和认定条件。因此，工人有权向相关部门申请工伤认定，并依据认定结果获得相应的工伤赔偿。如果您或您身边的人遇到了类似情况，建议及时咨询当地社保部门或专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。