在倒车停在车位上碰到突然出来的外卖车这一情境中，判断责任归属需要综合考虑多个因素。以下是对此问题的详细分析：

核心结论

责任归属需根据具体情况判断，可能涉及双方或多方责任。关键在于分析事故发生时各方的行为是否违反了交通法规，以及这些行为对事故发生所起的作用和过错程度。

分析过程

1. 交通法规遵守情况：

   • 倒车方：需确保在倒车过程中观察周围情况，确保安全后再进行倒车。若倒车方未充分观察或未采取必要的安全措施，导致与外卖车发生碰撞，则可能承担一定责任。
   • 外卖车方：需遵守交通规则，确保在行驶或停车时不影响其他车辆的正常通行。若外卖车突然驶出或未按规定行驶，导致与倒车车辆发生碰撞，也可能承担一定责任。

2. 事故发生过程：

   • 若倒车方在倒车前已充分观察并确认安全，但外卖车突然且未预警地驶出，导致碰撞，则外卖车方可能承担较大责任。
   • 若倒车方未充分观察或未采取必要的安全措施，如未开启倒车雷达或未查看后视镜，导致与外卖车发生碰撞，则倒车方可能承担较大责任。

3. 过错程度：

   • 双方的行为对事故发生所起的作用和过错程度是决定责任归属的关键因素。需根据事故现场勘查、证人证言、监控录像等证据来综合判断。

4. 特殊情况：

   • 若外卖车为非机动车或行人，且事故发生在非机动车道或人行道上，则倒车方可能承担更大的责任，因为机动车在倒车时应特别注意非机动车和行人的安全。

法律建议

1. 事故处理：

   • 在事故发生后，双方应立即停车并保护现场，同时报警并通知保险公司。
   • 配合交警进行事故调查，提供必要的证据和证言。
   • 根据交警出具的事故认定书来确定责任归属，并据此进行后续赔偿协商或诉讼。

2. 预防措施：

   • 倒车时应充分观察周围情况，确保安全后再进行倒车。
   • 开启倒车雷达或倒车影像等辅助设备，提高倒车安全性。
   • 遵守交通规则，确保在行驶或停车时不影响其他车辆的正常通行。

综上所述，倒车停在车位上碰到突然出来的外卖车责任归属需根据具体情况判断。双方应积极配合事故调查，并根据事故认定书来确定责任归属和进行后续处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。