试用期辞退员工需要办理离职手续，且该做法是合法的。

分析说明

1. 法律规定：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者解除劳动关系时，应出具解除或终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这一规定同样适用于试用期员工。

2. 离职手续的重要性：

   • 对用人单位而言，规范办理离职手续可避免劳动纠纷，如未出具离职证明，员工可能以无法入职新单位为由，要求原单位赔偿损失。
   • 对员工来说，离职手续是其合法权益的保障。离职证明可证明其工作经历，利于其后续求职；办理档案和社保转移，能保证其社保权益的连续性。

3. 具体离职手续：

   • 用人单位向员工出具解除劳动合同证明。
   • 结清员工工资、加班费等劳动报酬。
   • 办理工作交接。
   • 转移档案和社会保险关系等。

结论补充说明

试用期辞退员工时，用人单位不仅需要遵循法律规定的程序，还应当注重离职手续的规范办理。这既是对员工合法权益的尊重，也是用人单位自身规避法律风险、维护良好用工环境的必要举措。因此，试用期辞退员工办理离职手续是合法且必要的。