开车溅水到人身上通常不被认定为事故，但可能构成不文明行为甚至违法行为，若导致行人滑倒摔伤等严重后果，则可能转化为交通事故处理。以下是对此问题的详细分析：
一、非交通事故的认定
日常溅水行为：
- 在汽车正常行驶过程中，溅起的水花弄到行人身上，若未造成人身伤亡或实质性的财产损失（如仅造成衣物轻微湿透），这种情况通常不被认定为交通事故。它被视为一种不文明驾驶行为，违背了社会公德和驾驶礼仪，但并未达到法律需介入处理的程度。
无损害后果：
- 大多数情况下，汽车溅水只是给行人带来一时的不便，没有产生法律意义上的损害后果，因此不构成交通事故。
二、可能构成交通事故的特殊情形
尽管汽车溅水通常不被视为交通事故，但在以下特殊情况下，如果导致了人身伤亡或财产损失，那么该行为就可能被认定为交通事故：
人身伤亡：
- 车辆溅起的水花致使行人滑倒摔伤，造成骨折等身体损伤，此时就符合交通事故中因车辆行为导致人身伤亡的情形。
财产损失：
- 溅起的水导致行人的贵重物品（如手机等电子设备）进水损坏，无法正常使用，这也可能构成交通事故中的财产损失。
三、法律建议与维权途径
对于不文明行为：
- 行人在遇到汽车溅水等不文明行为时，可以向交管部门投诉，以维护自己的合法权益。交管部门可能会对驾驶员进行警告或处罚。
对于交通事故：
- 如果汽车溅水导致了人身伤亡或财产损失，受害者应及时报警处理，并按照交通事故的处理流程进行责任认定和赔偿协商。
- 受害者有权通过法律途径维护自己的权益，可以寻求专业律师的帮助，通过法律程序追究责任方的赔偿责任。
综上所述，开车溅水到人身上虽然通常不被认定为交通事故，但驾驶员应严格遵守交通规则，文明驾驶，避免给他人带来不必要的困扰和损害。同时，行人也应提高自我保护意识，在遇到此类情况时及时采取措施维护自己的合法权益。