开黄牌车没驾驶证没头盔被抓，将面临罚款、拘留以及可能的车辆扣留处理。具体处理措施如下：

一. 无证驾驶的处罚

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条第一项，对于未取得机动车驾驶证，机动车驾驶证被吊销或者机动车驾驶证被暂扣期间驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。

• 例如，某人无证驾驶黄牌车被交警查获，根据情节严重程度，可能会被处以500元至1000元不等的罚款，并可能被拘留5日至10日。

二. 未佩戴头盔的处罚

虽然《中华人民共和国道路交通安全法》没有直接规定未佩戴头盔的具体罚款数额，但根据交通安全管理实践，未佩戴头盔驾驶摩托车或电动车通常会被处以警告或者二十元以上二百元以下的罚款，并可能记2分。

• 例如，若驾驶黄牌电动车未佩戴头盔，根据地方政策，可能会被处以50元罚款，并记2分。

三. 综合处罚措施

对于同时存在无证驾驶和未佩戴头盔的违法行为，公安机关交通管理部门会根据具体情况进行综合处罚。一般来说，无证驾驶的处罚会更为严重，因此整体的处罚力度会倾向于无证驾驶的违法行为。

• 例如，某人无证驾驶黄牌车且未佩戴头盔，除了面临无证驾驶的罚款和拘留外，还可能因未佩戴头盔而额外被罚款50元，并记2分。

四. 车辆扣留处理

如果骑行的黄牌车未悬挂机动车号牌或未随车携带行驶证，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十五条，公安机关交通管理部门还应当扣留机动车，并可以依照本法第九十条的规定予以警告或者二十元以上二百元以下罚款的处罚。当事人提供相应的牌证、标志或者补办相应手续的，应当及时退还机动车。

• 例如，若驾驶的黄牌车未悬挂号牌或未携带行驶证，车辆可能会被扣留，直至提供合法手续后方可取回。

我的观点：无证驾驶和未佩戴头盔都是严重的交通违法行为，不仅危及自身安全，也可能对他人造成伤害。因此，我强烈建议所有驾驶者在驾车前务必确保自己持有有效的驾驶证，并遵守所有交通规则和安全要求。如有进一步需要，您可以继续咨询我。