离职时并非一定要签订竞业协议。竞业协议是用人单位与劳动者就离职后竞业限制的约定，它并不具有强制性，而是基于双方自愿和具体情况自主协商决定的。

1. 竞业协议的基本概述：

   • 竞业协议，亦称约束性保证条款，旨在限制劳动者在离职后一定期限内从事与原单位业务相竞争的工作，以保护原单位的商业秘密和合法权益。

2. 竞业协议的签订条件：

   • 通常，竞业协议会针对高级管理人员、高级技术人员和其他负有保密义务的人员。对于普通基层员工，若其职位并不涉及公司核心商业机密或重要技术，用人单位可能不会要求签订竞业协议。
   • 若用人单位希望劳动者签订竞业协议，那么在协议生效期间，用人单位需要每月向劳动者支付相应的经济补偿金作为弥补。

3. 劳动者的权利：

   • 劳动者有权评估竞业协议的合法性与合理性。若协议条款显失公平或违法，如地域限制过于宽泛、期限超过法律规定的二年上限等，劳动者有权拒绝签订或请求确认协议无效。
   • 若用人单位未能提供合理的经济补偿，劳动者也有权拒绝签订竞业协议。

4. 签订竞业协议后的义务与后果：

   • 一旦双方自愿达成并签署了合法且有效的竞业协议，劳动者就需要遵守协议中的规定。若违反协议，劳动者可能需要依照事先言明的数额向用人单位支付违约金，并承担其他相应的法律后果，如赔偿损失等。

综上所述，离职时是否需要签订竞业协议，取决于用人单位与劳动者的具体协商情况。劳动者应仔细审查协议条款，评估其合法性与合理性，并根据自身情况决定是否签订。若有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。