对方口头承诺事后不认，打官司是有可能维护自身权益的，但具体效果取决于能否提供充分的证据来证明该口头承诺的存在和内容。

在合同纠纷中，口头承诺虽然具有一定的法律效力，但由于其难以固定和证明，往往会给诉讼带来困难。以下是对这一问题的详细分析：

1. 口头承诺的法律效力：

   • 口头承诺在法律上是可以作为合同的一种形式的，只要它符合合同的基本要素，即双方意思表示一致，且不违反法律、行政法规的强制性规定。
   • 然而，口头承诺的难点在于证明其存在和内容。因此，在诉讼中，主张存在口头承诺的一方需要承担举证责任。

2. 证据的收集和证明：

   • 若一方口头承诺后又不承认，首先需看有无其他证据佐证该承诺。这些证据可以包括证人在场证实、相关聊天记录、通话录音等。
   • 这些证据在法律上可作为认定口头承诺的辅助依据，但仅有这些间接证据证明力相对较弱。若有书面协议对口头承诺内容予以确认，则证明力更强。
   • 在诉讼中，若能形成完整证据链证明口头承诺的存在及具体内容，法院有可能采信。但如果证据不足，可能面临承诺不被认可的风险。

3. 法律建议：

   • 为避免口头承诺带来的纠纷，建议在重要事项上尽量采用书面形式进行约定，以明确双方的权利和义务。
   • 如果已经发生了口头承诺的纠纷，应尽快收集相关证据，并咨询专业律师以获取针对性的法律建议。

综上所述，虽然口头承诺在法律上具有一定的效力，但在实际诉讼中，由于证明其存在和内容的困难性，可能会面临一定的风险。因此，建议在重要事项上尽量采用书面形式进行约定，并妥善保存相关证据以备不时之需。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。