吃红肠吃出鸡毛要求两万赔偿金，这一行为本身并不直接构成违法。但这一问题的处理需根据具体情况来分析：

1. 消费者权益保护角度：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买、使用商品时享有安全保障权，商品应当符合其宣传的质量、安全标准。若红肠中存在鸡毛，显然不符合食品安全标准，消费者有权要求退货、换货、赔偿损失等。
   • 赔偿金额的确定通常需考虑实际损失、商品价值、经营者过错程度等因素。若消费者因食用该红肠导致身体不适或产生其他实际损失，赔偿金额可能会相应增加。但直接要求两万赔偿金，需有充分依据，如医疗费用、误工损失等证明。

2. 经营者责任角度：

   • 经营者有义务提供符合食品安全标准的商品。若红肠中存在鸡毛，经营者可能需承担违约责任或侵权责任。
   • 经营者面对消费者的赔偿要求时，应积极协商，根据实际情况合理确定赔偿金额。若消费者要求过高，经营者有权拒绝，并可建议通过法律途径解决争议。

3. 法律程序角度：

   • 若双方无法就赔偿事宜达成一致，消费者可通过投诉、调解、诉讼等方式维护自身权益。
   • 在诉讼过程中，消费者需提供充分证据证明自己的主张，如购买凭证、商品照片、医疗证明等。法院将根据证据情况、法律规定及双方过错程度等因素作出判决。

综上所述，吃红肠吃出鸡毛要求两万赔偿金本身不违法，但赔偿金额的确定需根据具体情况来分析。消费者应合理主张自己的权益，经营者也应积极应对并承担相应责任。若双方无法协商一致，可通过法律途径解决争议。