关于公司监事退出后，是否仅凭市场监管局的章子和变更退出信息就能确认其真正退出的问题，我可以给出以下分析：

首先，结论是：公司监事退出后，需要办理相关变更登记手续，并且这些手续需要符合当地公司登记机关的具体要求。仅凭市场监管局的章子和变更退出信息，并不能完全确认监事是否真正退出，还需要考虑其他相关因素和程序。

具体分析如下：

1. 法律程序要求：

   • 根据相关法律规定，公司监事离职后，需要按照法律程序办理相关变更登记手续。这意味着，监事的退出不仅仅是个人行为，还需要在公司登记机关进行正式的登记和备案。

2. 监事职责与风险：

   • 监事在公司治理结构中扮演着重要角色，其离职后若不及时办理退出手续，可能会引发后续的法律风险和管理混乱。因此，监事离职后应积极配合公司完成变更登记，以确保公司登记信息的准确性。

3. 变更登记的具体流程：

   • 通常情况下，公司需要向登记机关申请监事变更登记，并提交离职证明、新监事任职文件等证明文件。这些文件的提交和审核是确认监事退出的重要环节。

4. 市场监管局章子与变更退出信息的意义：

   • 市场监管局的章子和变更退出信息是公司监事退出程序中的一部分，但它们并不足以单独证明监事的真正退出。这些信息的真实性需要与其他相关文件和程序相结合进行验证。

5. 其他考虑因素：

   • 除了市场监管局的章子和变更退出信息外，还需要考虑公司章程、股东会决议、监事会决议等其他相关文件和程序。这些文件和程序可能包含对监事退出更具体和详细的规定。

综上所述，公司监事退出后，仅凭市场监管局的章子和变更退出信息并不能完全确认其是否真正退出。还需要结合其他相关文件和程序进行综合判断。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。