明知手机是我的却不归还，警察是会管的。这种行为可能构成侵占罪，属于刑事案件范畴，警察有权力和责任进行介入处理。

分析说明：

1. 侵占罪的定义：侵占罪是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。在这个问题中，如果某人明知手机是你的，却拒绝归还，这就构成了以非法占有为目的，将你的财物非法占为己有的行为。

2. 警察的介入：一旦你向警察报案，并提供了相关证据（如手机是你的证明、对方拒绝归还的证据等），警察会进行调查。如果调查属实，警察会依法对侵占者进行处理，包括可能的刑事拘留、起诉等法律程序。

3. 法律后果：如果侵占者被证实有罪，根据侵占罪的法律规定，他可能面临刑罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。同时，你作为受害者，也有权要求侵占者赔偿你的损失。

行动建议：

• 收集证据：首先，你需要收集足够的证据来证明手机是你的，以及对方明知手机是你的却拒绝归还的事实。这可以包括购买手机的凭证、手机内的个人信息、与对方的聊天记录等。
• 报警处理：带着你收集到的证据，向当地警察报案。警察会进行进一步的调查和处理。
• 法律咨询：在处理过程中，如果你遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我擅长处理包括侵权纠纷在内的多种法律事务，会为你提供专业的法律建议和支持。