针对您提出的“劳务工工作中腰椎骨折压缩面31不住院保守治疗能赔偿多少钱”的问题，首先需要明确的是，赔偿金额的确定涉及多个因素，包括但不限于工伤认定、劳动能力鉴定等级、治疗情况、护理依赖程度等。以下是我根据您的提问，结合相关法律法规和一般实践经验，给出的详细解答：

1. 工伤认定与赔偿：

   • 若您的腰椎骨折被认定为工伤，那么赔偿将依据《工伤保险条例》等相关法律法规进行。
   • 赔偿项目通常包括医疗费、停工留薪期工资、伤残补助金等。
   • 赔偿数额会根据您的劳动能力鉴定等级来确定。例如，若您被鉴定为十级伤残，且月工资为5000元，那么赔偿金额一般在7万到13万左右（此数值仅为示例，具体赔偿金额需根据实际情况计算）。

2. 非工伤情况下的赔偿：

   • 若您的腰椎骨折不被认定为工伤，但确实是在工作过程中受伤，那么您可以考虑通过人身损害侵权途径来寻求赔偿。
   • 在这种情况下，赔偿项目会包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。
   • 赔偿数额同样会受到治疗情况、护理依赖程度等因素的影响。例如，若您被鉴定为十级伤残，且受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入为4万，那么残疾赔偿金城镇标准约8万左右（此数值仅为示例，具体赔偿金额需根据实际情况计算）。

3. 其他影响因素：

   • 治疗情况：若您选择保守治疗而非住院治疗，可能会影响赔偿金额。通常，治疗时间长、花费高的案件，赔偿金额会相应增加。
   • 护理依赖程度：若您的腰椎骨折导致护理依赖程度较高，那么护理费用也会成为赔偿金额的一部分。

综上所述，腰椎骨折压缩面31不住院保守治疗的赔偿金额并不是一个固定的数值，而是需要根据您的具体情况（包括工伤认定结果、劳动能力鉴定等级、治疗情况、护理依赖程度等）来综合确定。因此，我建议您尽快进行工伤认定和劳动能力鉴定，并咨询当地社保部门或专业律师以获取更准确的赔偿信息。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。