针对您提出的“酒驾扣21分怎么处理”的问题，首先需要明确的是，根据常规的交通法规，酒驾通常会被扣除12分，而非21分。如果您提到的“扣21分”是某种特定情况或地区的特殊规定，那么处理流程可能会略有不同，但原则上仍需遵循相关法律法规。

以下是一般情况下酒驾扣分的处理步骤，这些步骤基于扣12分的情况，但同样适用于您所提到的扣21分的情况（如果确实存在这样的规定）：

1. 接受处罚并确认内容：

   • 当您收到交警的处罚决定书时，应认真阅读并确认其中的内容，包括扣分情况、处罚措施等。
   • 如对处罚有异议，您可以在规定时间内向相关部门提出申诉或行政复议。

2. 扣留驾驶证并参加学习：

   • 酒驾被查后，交管部门会依法扣留您的驾驶证。
   • 您需要在规定时间内（通常为十五日内）到机动车驾驶证核发地或违法行为地公安机关交通管理部门参加为期七日的道路交通安全法律、法规和相关知识学习。

3. 参加科目一考试：

   • 学习结束后，您需要在二十日内参加科目一考试（即道路交通安全法律、法规和相关知识考试）。
   • 只有考试合格，才能清除计分，并发还驾驶证。

4. 可能的额外考试：

   • 由于您提到扣21分，这可能意味着需要参加额外的考试。在某些地区或情况下，扣分项达到一定程度（如两次以上达到12分或累积记分达到一定数值）时，可能需要在科目一考试合格后，再参加道路驾驶技能考试（科目三）。
   • 请注意，这一步骤可能因地区而异，具体需咨询当地交管部门。

5. 重新考取驾驶证：

   • 如果您的酒驾行为达到醉酒驾驶的标准，驾驶证会被吊销，并且您需依法追究刑事责任。
   • 在规定期限内不得重新取得驾驶证。重新申请驾驶证时，需按照初次申领的流程参加相应考试。

6. 注意后续影响：

   • 酒驾记录会长期保留在个人驾驶档案中，可能对未来驾驶活动、保险费用等产生不利影响。
   • 因此，请务必遵守交通规则，避免再次发生酒驾行为。

最后，需要强调的是，酒驾是严重的交通违法行为，不仅危及自身和他人的生命安全，还会受到法律的严厉制裁。请务必遵守交通规则，杜绝酒后驾车。如果您在处理酒驾扣分及相关法律问题的过程中遇到困难或疑问，建议咨询专业的律师或交通法律顾问。