爷爷和孙子不可以做亲子鉴定上户口。以下是详细分析：

一. 亲子鉴定与上户口的关系

• 亲子鉴定是用于确认父母与子女之间亲缘关系的科学鉴定方法。
• 上户口通常需要提供父母与子女之间的亲子关系证明。

二. 爷爷与孙子之间的亲子关系

• 根据生物学原理，爷爷与孙子之间并非直接的亲子关系，而是隔代关系。
• 亲子鉴定无法确认爷爷与孙子之间的直接亲子关系，因为他们的遗传物质并非直接传承。

三. 上户口的正确方式

• 通常情况下，上户口需要提供父母与孩子的出生证明或亲子鉴定报告。
• 如果父母无法提供这些证明，可能需要通过其他合法途径，如法院判决、领养证明等来确认亲子关系。

四. 法律依据

• 根据《中华人民共和国户口登记条例》及相关户籍管理规定，户口登记应基于真实的亲子关系。
• 爷爷与孙子之间的亲子鉴定报告不能作为上户口的直接依据，因为它不符合亲子关系的法律定义。

综上所述，爷爷和孙子之间的亲子鉴定不能用于上户口。如有进一步需要，您可以继续咨询我。