离职后不能办理弹性退休。下面我对这一结论进行详细分析：

一. 弹性退休的基本条件

1. 弹性退休主要针对的是企业职工，特别是那些到达退休年龄但因工作需要或其他原因希望继续工作的人员。
2. 弹性退休的前提是职工与用人单位之间仍然存在劳动关系。

二. 离职后的状态

1. 离职意味着职工与用人单位之间的劳动关系已经终止。
2. 离职后的职工不再属于该企业的在职职工，因此不符合弹性退休的基本条件。

三. 法律依据

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》及其实施条例，劳动合同终止即意味着劳动关系结束，离职职工不再享受在职职工的相关待遇，包括弹性退休。

四. 实际情况分析

• 弹性退休是为了满足特定职工群体的需求而设立的一种制度，它要求职工与用人单位之间保持劳动关系。
• 离职后的职工，由于劳动关系已经终止，因此无法再享受这一制度带来的好处。

综上所述，离职后的职工不能办理弹性退休。这是因为弹性退休的前提是职工与用人单位之间存在劳动关系，而离职则意味着这一关系的终止。如有进一步需要，您可以继续咨询我。