在工作餐吃中毒的赔偿需根据受害者的实际损失及相关法律规定综合确定。以下是详细分析：
一. 赔偿范围
基本损失赔偿：
- 医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明确定，涵盖因食物中毒导致的全部实际医疗支出。
- 误工费：根据受害者的实际收入减少情况计算，有固定收入的按实际减少的收入计算，无固定收入的参照最近三年的平均收入或当地相同、相近行业上一年度职工的平均工资计算。
- 护理费：护理人员有收入的，参照误工费规定计算；无收入或雇佣护工的，按当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
- 交通费：赔偿受害者及其必要陪护人员因就医或转院治疗发生的交通费用，需与就医地点、时间、人数、次数相符。
- 住宿费：若受害者因食物中毒需在外地就医且不能住院，产生的实际住宿费用也应由责任方赔偿。
- 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
- 营养费：根据受害者伤残情况及医疗机构的意见合理确定。
精神损害赔偿：
- 若食物中毒给受害者造成严重精神损害，可主张精神损害抚慰金，具体数额由法院根据侵权人的过错程度、侵权行为后果等因素确定。
惩罚性赔偿：
- 如餐馆或食品提供者生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿基本损失外，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计。
二. 赔偿程序
- 立即就医并保留证据：出现食物中毒症状后，应立即前往正规医院就诊，并保留好所有相关的医疗文件和食品样本等证据。
- 与食品提供者协商：在确认食物中毒与食品有关后，应尽快与食品提供者（如餐馆、单位食堂等）取得联系，提出赔偿要求。
- 向相关部门投诉：若协商无果，可向当地市场监督管理部门、卫生行政部门或消费者协会投诉举报。
- 寻求法律途径：若无法通过协商或投诉解决问题，可考虑向法院提起诉讼，要求赔偿。
我建议，在工作餐吃中毒后，应首先关注自己的健康，及时就医并保留好相关证据。然后，根据上述赔偿范围和程序，与食品提供者协商赔偿事宜。若协商不成，可及时向相关部门投诉或寻求法律途径维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。