外卖员不送餐的赔偿标准并非由法律统一规定，而是通常由外卖平台的服务协议或相关规则进行约定。以下是针对此问题的详细分析：

一. 赔偿标准的来源

1. 外卖平台服务协议：外卖平台在与用户签订的服务协议中，往往会明确外卖员不送餐或送餐延迟等情况下的赔偿标准。这些标准可能包括赔偿的金额、方式、条件等。
2. 平台规则或政策：除了服务协议，外卖平台还可能通过其官方渠道发布关于送餐服务的规则或政策，其中也会涉及赔偿标准的内容。

二. 赔偿标准的具体内容

• 具体的赔偿标准因平台而异，可能包括全额退款、部分退款、补偿优惠券、赠送菜品等多种形式。
• 赔偿条件也可能有所不同，例如，可能需要用户在外卖员不送餐后的一定时间内提出赔偿申请，或者需要提供相关的证据（如订单截图、送餐员信息等）。

三. 如何处理外卖员不送餐的情况

1. 查看服务协议或平台规则：首先，用户应查看外卖平台的服务协议或相关规则，了解赔偿标准的具体内容。
2. 联系外卖平台客服：如果外卖员不送餐，用户应及时联系外卖平台的客服，说明情况并提出赔偿申请。
3. 提供证据：根据平台要求，用户可能需要提供相关的证据来支持其赔偿申请。

四. 法律层面的考虑

• 虽然法律没有统一规定外卖员不送餐的赔偿标准，但如果外卖平台的服务协议或规则中明确了赔偿标准，并且用户在与平台签订协议时表示了同意，那么这些标准就具有法律约束力。
• 如果外卖平台拒绝按照服务协议或规则进行赔偿，用户可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，例如向消费者协会投诉或提起诉讼。

我建议，在遇到外卖员不送餐的情况时，用户应首先查看外卖平台的服务协议或相关规则，了解赔偿标准的具体内容，并及时联系平台客服进行处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。