仅签字就走是不负责任的行为，你可能需要承担相应的法律责任。具体分析如下：

一. 签字意味着代理行为的开始

1. 代理行为的法律效应：根据《中华人民共和国民法典》第一百六十一条，民事主体可以通过代理人实施民事法律行为。你作为朋友的代理人签字，即表示你同意代表朋友进行与手术相关的法律行为。
2. 签字后的责任：一旦签字，你就成为了朋友的委托代理人，根据《中华人民共和国民法典》第一百六十二条，你在代理权限内以被代理人名义实施的民事法律行为，对被代理人（即你的朋友）发生效力。

二. 签字后的义务与责任

1. 代理人的职责：作为代理人，你有责任确保签字的行为是符合朋友意愿的，并且在手术过程中，如果医生需要进一步的沟通或决策，你可能需要作为中间人进行传达。
2. 可能承担的法律责任：根据《中华人民共和国民法典》第一百六十四条，如果代理人不履行或者不完全履行职责，造成被代理人损害的，应当承担民事责任。这意味着，如果你仅签字就走，没有履行作为代理人的职责，导致朋友在手术过程中受到损害，你可能需要承担赔偿责任。

三. 手术签字的特殊性

1. 手术风险与决策：手术是一个复杂且风险较高的医疗过程，签字往往意味着对手术风险、医疗措施等的确认。仅签字就走，可能无法及时了解手术过程中的变化，也无法为朋友提供必要的支持和决策。
2. 对朋友的负责：从道德和友情的角度出发，作为朋友，在签字后应当陪伴并关注手术的进展，以确保朋友的权益得到最大程度的保障。

综上所述，仅签字就走是不负责任的行为。我建议你在签字后，至少应留待手术开始并确保一切顺利后再离开。同时，与医生和朋友保持沟通，确保在需要时能够及时提供帮助和支持。如有进一步需要，您可以继续咨询我。