针对你提出的“应聘司机不知道是诈骗的人和钱接送了这罪怎么定”的问题，以下是我的专业分析：

结论前置：若应聘司机在不知情的情况下被利用参与诈骗活动，其行为的定性需根据具体情况分析，可能不构成犯罪或仅构成帮助犯、从犯等，并依据相关法律规定从轻、减轻或免除处罚。

分析说明：

1. 不知情的情况：

   • 若应聘司机确实不知情，即没有诈骗的故意，也没有与诈骗者共谋或明知是诈骗而提供帮助，那么其行为可能不构成犯罪。因为刑事犯罪要求行为人具有主观上的故意，即明知自己的行为会发生危害社会的结果，并且希望或者放任这种结果发生。

2. 构成帮助犯或从犯的情况：

   • 若应聘司机虽然起初不知情，但在接送过程中逐渐意识到或应当意识到所接送的人或钱与诈骗活动有关，却仍然继续提供帮助，那么其行为可能构成诈骗罪的帮助犯或从犯。在这种情况下，司机的行为对诈骗活动的实施起到了辅助作用，应当根据其具体情节承担相应的刑事责任。

3. 法律责任与处罚：

   • 若应聘司机被认定为无罪，则无需承担任何法律责任。
   • 若被认定为有罪，无论是作为主犯、帮助犯还是从犯，都将依据《中华人民共和国刑法》的相关规定承担刑事责任。具体量刑会考虑诈骗数额、情节严重程度、司机在诈骗活动中的作用以及是否有自首、立功、退赃退赔等情节。

4. 建议与提醒：

   • 应聘司机在应聘时应仔细了解招聘方的情况，避免被不法分子利用。
   • 一旦发现自己可能涉及诈骗活动，应立即停止提供帮助，并主动向公安机关报案。
   • 如需进一步了解相关法律问题或寻求法律帮助，请直接向我咨询。

综上所述，应聘司机在不知情的情况下被利用参与诈骗活动的行为定性需根据具体情况分析。若确实不知情，则可能不构成犯罪；若逐渐意识到或应当意识到与诈骗活动有关却仍然提供帮助，则可能构成帮助犯或从犯。在任何情况下，都应保持警惕，避免被不法分子利用。