首先，需要明确的是，工程造价超出多少并不直接构成诈骗。诈骗通常涉及故意欺骗、虚构事实或隐瞒真相等行为，且以非法占有为目的。在建设工程领域，工程造价超出预算或合同约定，可能由多种原因造成，如设计变更、材料价格上涨、施工难度增加等，这些并不一定构成诈骗。

然而，如果工程造价的超出是由于某方故意虚报、夸大工程量或材料价格，或者通过其他欺诈手段导致工程造价大幅超出实际成本，且该行为以非法占有为目的，那么这种行为可能构成诈骗。但具体是否构成诈骗，以及诈骗的数额标准，需要根据具体的法律条款和案件事实来判断。

在我国，诈骗罪的数额标准通常由刑法及相关司法解释规定。一般来说，诈骗公私财物数额较大的，才构成诈骗罪。而“数额较大”的具体标准，则由各地根据经济发展状况和社会治安状况等因素确定。因此，对于工程造价超出多少算诈骗的问题，并没有一个统一的数额标准。

如果你在实际工程中遇到了工程造价超出预算或合同约定的情况，并且怀疑其中存在欺诈行为，建议你及时收集相关证据，并咨询当地公安机关或专业律师的意见。我可以为你提供专业的法律咨询和分析，帮助你判断该行为是否构成诈骗，并给出相应的法律建议。