试用期和试岗期在本质上都是用人单位为了评估员工是否适合岗位而设定的时间段，但它们在法律上有着明确的区别，并且不可以并存。

首先，试用期是《劳动合同法》明确规定的一个概念，它包含在劳动合同期限内，是用人单位和劳动者双方相互了解、协商的过程。试用期的时长有明确的法律规定，根据劳动合同期限的不同而有所差异。在试用期内，用人单位可以评估员工的工作能力、工作态度等，而员工也可以了解用人单位的工作环境、工作内容等。如果员工在试用期内不符合岗位要求，用人单位可以在符合法律规定的情况下解除劳动合同。

然而，试岗期并不是一个法律上的概念，它通常是用人单位自行设定的一段时间，用于对员工进行初步的岗位培训和适应。试岗期的时长和具体内容通常由用人单位自行决定，但需要注意的是，试岗期并不能替代试用期，也不能与试用期并存。因为试岗期并没有法律上的明确地位，所以用人单位在设定试岗期时需要谨慎，确保不违反相关法律法规的规定。

此外，需要强调的是，无论是试用期还是试岗期，用人单位都应该遵守相关法律法规的规定，保障员工的合法权益。例如，在试用期内，用人单位需要与员工签订劳动合同、支付工资、缴纳社会保险等；在试岗期内，用人单位也需要确保员工的劳动条件、劳动安全等。

综上所述，试用期和试岗期不能并存。用人单位在招聘员工时，应该根据自身的需求和实际情况，合理设定试用期或试岗期，并遵守相关法律法规的规定，确保员工的合法权益得到保障。