老虎吃人后，一般不可以向当地政府提出赔偿。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
一. 老虎吃人事件的性质
若老虎是在动物园、野生动物园等经营场所内吃人：
- 这种情况下，应考虑向动物园或相关经营管理者提出赔偿。根据《侵权责任法》第八十一条，动物园的动物造成他人损害的，动物园应当承担侵权责任，但能够证明尽到管理职责的，不承担责任。
若老虎是在自然保护区、未开发的野外等非经营场所吃人：
- 这类场所通常不属于政府直接管理的范围，且政府已尽到必要的保护和管理职责的情况下，难以向政府提出赔偿。政府可能会基于人道主义考虑给予一定的救助，但这并非法律上的赔偿责任。
二. 赔偿责任的主体
- 经营管理者责任：如前述，若老虎是在动物园等经营场所内吃人，且经营管理者未能尽到管理职责，则应承担赔偿责任。
- 个人责任：在某些情况下，如个人擅自进入禁区或未遵守相关规定导致被老虎攻击，个人也可能需承担一定的责任。
三. 法律依据的缺失
- 目前我国法律并未明确规定政府需对野生动物造成的损害承担赔偿责任，除非能证明政府存在明显的过错或失职行为。
综上所述，老虎吃人后，一般应向相关经营管理者或根据具体情况考虑个人责任，而非直接向当地政府提出赔偿。我建议您根据具体情况，咨询专业律师，以明确赔偿责任的主体和法律依据。如有进一步需要，您可以继续咨询我。