企业设置七天试岗期没有工资是不合法的。以下是对此问题的详细分析：

一. 试用期工资支付义务

• 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条及《中华人民共和国劳动合同法》第二十条、第三十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，且劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，同时不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这意味着，只要劳动者在试用期内为用人单位提供了劳动，无论时间长短，用人单位都有义务支付工资。

二. 试用期与劳动合同的关系

• 试用期是劳动合同期限的一部分，而非独立的、可以排除在劳动合同之外的阶段。因此，劳动者在试用期内同样享有获得劳动报酬的权利，用人单位不能以试用期为由拒绝支付或克扣工资。

三. 实际操作建议

1. 首先尝试协商解决：劳动者在遇到试用期工资被拖欠的情况时，应首先尝试与用人单位进行友好协商，明确要求其支付应得的工资，这是解决纠纷最快捷、最经济的方式。
2. 向劳动监察部门投诉举报：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉举报，由劳动监察部门介入调查，责令用人单位限期支付工资。
3. 依法申请劳动仲裁：若投诉举报仍未能解决问题，劳动者可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，企业设置七天试岗期没有工资是违法的，劳动者应依法维护自己的合法权益。我建议劳动者在遇到此类情况时，积极采取措施，确保自身权益得到有效保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。