拿一百元给一瓶酒，如果这一行为是基于双方的自愿交易且没有虚构事实或隐瞒真相，那么它不构成诈骗。下面我将从法律角度详细解释这一结论。

诈骗的定义与构成要件

诈骗，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：

1. 欺骗行为：即行为人实施了虚构事实或隐瞒真相的行为。
2. 对方产生错误认识：由于行为人的欺骗行为，使对方产生了错误的认识。
3. 对方基于错误认识处分财产：对方因为错误认识而处分了自己的财产。
4. 行为人取得财产：行为人因此取得了对方的财产。
5. 被害人遭受财产损失：被害人因此遭受了财产损失。

本案例的分析

在你所描述的情境中，拿一百元给一瓶酒，如果这是双方自愿的交易行为，且没有涉及任何虚构事实或隐瞒真相的情况，那么它就不满足诈骗的构成要件。具体来说：

1. 没有欺骗行为：如果卖家明确告知了酒的价格和质量，买家也清楚并接受，那么就没有欺骗行为。
2. 没有错误认识：买家是基于对酒的价格和质量的了解而做出购买决定的，因此没有产生错误认识。
3. 没有基于错误认识处分财产：买家是自愿支付一百元来购买这瓶酒的，不是基于错误认识而处分财产。
4. 行为人取得财产是合法的：卖家取得的一百元是买家自愿支付的，是合法的交易所得。
5. 没有被害人遭受财产损失：在这个交易中，买家得到了酒，卖家得到了钱，双方都没有遭受财产损失。

结论

因此，拿一百元给一瓶酒，如果这是双方自愿且没有欺诈行为的交易，那么它不构成诈骗。如果你在这个问题上还有其他疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。