卖酒卖贵了通常不构成诈骗，而是属于市场定价或价格欺诈问题。以下是对此问题的详细分析：
一. 诈骗的构成
- 诈骗是指以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取款额较大的公私财物的行为。其关键在于受害者因虚假信息产生错误认识，并基于此处分财产导致损失。
- 卖酒卖贵了，通常只是价格问题，并不涉及虚构事实或隐瞒真相来骗取财物的行为。因此，从诈骗的构成要件来看，单纯的高价销售并不构成诈骗。
二. 价格欺诈的界定
- 如果卖家在销售过程中，通过虚假宣传、误导性标价等方式，使消费者产生误解，从而以高价购买商品，这可能构成价格欺诈。
- 价格欺诈属于不正当竞争行为，由相关市场监管部门进行查处，并可能面临行政处罚。
三. 市场定价与合理利润
- 在市场经济中，商品的价格由市场供需关系决定。卖家有权根据市场情况、成本、品质等因素自主定价。
- 只要卖家的定价行为不违反法律法规，且没有采用欺诈手段，那么高价销售并不违法。
综上所述，卖酒卖贵了通常不构成诈骗，而是属于市场行为。然而，如果卖家在销售过程中存在虚假宣传、误导性标价等欺诈行为，那么可能构成价格欺诈，并面临相应的法律责任。我建议卖家在销售过程中应遵守法律法规，诚信经营，确保消费者的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。