在拖欠运费的情况下，你应当起诉谁，这主要取决于你与谁建立了运输合同关系。一般来说，运费是由托运方（即发货人或货主）支付给承运方（即物流公司或个体运输户）的。因此，如果运费被拖欠，你应当起诉与你签订运输合同的托运方。

结论前置：在拖欠运费的情况下，你应当起诉与你签订运输合同的托运方，而不是收货方。

以下是对这一结论的详细解释：

1. 合同关系：

   • 运输合同是承运方与托运方之间签订的，用于明确双方权利和义务的协议。根据合同相对性原则，合同中的权利和义务只对合同双方具有约束力。
   • 因此，如果运费被拖欠，你应当依据运输合同向托运方主张权利，而不是向收货方主张。

2. 法律责任：

   • 托运方作为运输合同的当事人，负有按照合同约定支付运费的义务。如果托运方拖欠运费，其行为构成违约，应当承担相应的法律责任。
   • 收货方虽然与运输过程有关，但并非运输合同的当事人，通常不承担支付运费的义务。

3. 起诉对象：

   • 在起诉时，你需要明确被告的身份和信息。在这种情况下，被告应当是与你签订运输合同的托运方。
   • 你需要向法院提供托运方的相关信息，如姓名、住所、联系方式等，以便法院进行审理和判决。

4. 证据收集：

   • 在起诉前，你需要收集充分的证据来证明托运方拖欠运费的事实。这些证据可以包括运输合同、运单、发票、对账单、催款记录等。
   • 这些证据将有助于你在法庭上证明你的主张，并增加你胜诉的可能性。

综上所述，如果你在运输过程中遇到拖欠运费的情况，应当起诉与你签订运输合同的托运方，而不是收货方。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。