针对您提出的“打架两年后对方有伤情鉴定怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

首先，要明确的是，理论上打架两年后仍然可以进行伤情鉴定。然而，在实际操作中，可能会遇到一些难题和挑战。

一、伤情鉴定的可行性与准确性

1. 证据缺失问题：随着时间的推移，当时受伤的病历资料、现场证据等可能已经丢失或难以获取，这会对伤情鉴定的精准度产生一定影响。因此，在进行伤情鉴定时，需要尽可能收集齐全相关证据，以确保鉴定结果的准确性。

2. 鉴定机构的选择：选择具有专业资质和经验的鉴定机构进行鉴定至关重要。您可以咨询当地公安机关或司法部门，了解推荐的鉴定机构，并按照相关程序进行申请和鉴定。

二、法律后果与应对策略

1. 民事赔偿方面：

   • 诉讼时效问题：通常民事侵权的诉讼时效为三年。如果超过了诉讼时效，对方可能会以时效已过为由进行抗辩。因此，在处理民事赔偿问题时，需要关注诉讼时效的相关规定。
   • 因果关系证明：即使有伤情鉴定，对方也可能会对两年后的鉴定结果提出异议，认为期间可能存在其他致伤因素。因此，您需要提供充分证据来证明伤害与当时打架行为之间的因果关系。

2. 刑事追诉方面：

   • 报案与追诉时效：如果当时已经报案，公安机关可以根据现有证据决定是否进行伤情鉴定。如果构成轻伤及以上伤情且未超过追诉时效，公安机关可以追究刑事责任。然而，如果当时没有报案，由于时间久远、证据收集困难，追究刑事责任的难度会大大增加。
   • 伤情鉴定的作用：在刑事追诉中，伤情鉴定通常应在合理时间内进行。两年后的伤情鉴定可能不会被司法机关轻易采纳为判定刑事责任的关键证据，除非能提供充分证据证明伤害结果完全是由当时打架导致的。

三、建议与注意事项

1. 尽早进行伤情鉴定：为了避免因时间久远而导致的证据缺失和鉴定难度增加，建议在受伤后尽快进行伤情鉴定。

2. 保留相关证据：无论是民事赔偿还是刑事追诉，都需要提供充分证据来支持自己的主张。因此，应尽可能保留与打架事件相关的所有证据，如病历资料、现场照片、证人证言等。

3. 咨询专业律师：在处理打架事件引发的法律问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。律师可以根据您的具体情况提供针对性的解决方案，并帮助您维护自身合法权益。

综上所述，打架两年后对方进行伤情鉴定确实会带来一些复杂情况和挑战。然而，通过积极应对和采取合适措施，您仍然可以维护自己的合法权益并妥善处理相关法律问题。