针对您提出的问题“案发时未成年，起诉时成年了，律师怎么办”，以下是我为您提供的详细解答：
一、理解刑事责任年龄的认定原则
在我国司法实践中，刑事责任年龄的认定是以犯罪行为发生的时间为准。这意味着，如果案发时犯罪人是未成年人，即使起诉时已经成年，也依然需要按照未成年人犯罪的相关规定来处理。这是律师在处理此类案件时首先需要明确的基本原则。
二、熟悉不同年龄段的刑事责任规定
根据《中华人民共和国刑法》的规定，不同年龄段的未成年人承担刑事责任的规则如下：
三、了解未成年人犯罪的处罚原则
对于未成年人犯罪，处罚时应当从轻或者减轻，并且绝对不会适用死刑。法院在量刑时，会全面考虑犯罪的性质、情节、危害后果，以及未成年人的成长经历和一贯表现等因素。这样做的目的是为了实现教育、感化、挽救未成年人，同时严格遵循“教育为主、惩罚为辅”的原则。
四、律师的具体应对策略
明确案件性质：律师需要仔细审查案件材料，确定案发时犯罪人的具体年龄，以及犯罪行为的性质和情节。
收集有利证据：积极收集能够证明犯罪人未成年时心智状态、成长环境、一贯表现以及犯罪后悔罪态度等方面的证据，这些证据有助于在量刑时争取从轻或减轻处罚。
法律适用分析：根据案件具体情况，结合《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，分析法律适用的可能性，为辩护策略的制定提供依据。
制定辩护策略：基于案件事实和法律规定，制定有针对性的辩护策略。例如，强调犯罪人的未成年身份、犯罪情节较轻、悔罪态度良好等，以争取更有利的判决结果。
与检法沟通：积极与检察官、法官进行沟通，阐述辩护观点，争取他们对辩护意见的认可和支持。
保护未成年人权益：在整个诉讼过程中，律师应特别注意保护未成年人的合法权益，包括隐私保护、犯罪记录封存等特殊制度的适用。
综上所述，当案发时未成年而起诉时成年时，律师需要充分了解案件情况、熟悉相关法律规定，并制定有针对性的辩护策略，以最大程度地维护当事人的合法权益。