针对您提出的“食品私自加工怎么处罚”的问题，以下是根据相关法律法规提供的详细解答：
私自加工食品属于违法行为，主要违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。根据该法，对于未取得食品生产经营许可而从事食品生产经营活动的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将采取以下处罚措施：
没收违法所得和非法财物：包括违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
罚款：
情节严重的处理：若情节严重，如持续违法、造成食品安全事故等，还可能面临吊销许可证的处罚，甚至可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪等刑事犯罪，将被追究刑事责任，面临有期徒刑、拘役、罚金等刑罚。
此外，值得注意的是，若因私自加工食品引发了民事纠纷，如消费者食用后健康受损要求赔偿，侵权者还需承担相应的民事赔偿责任。赔偿范围和金额将根据受害者的实际损失和法律规定来确定。
综上所述，私自加工食品将面临严厉的法律制裁，包括行政处罚和可能的刑事处罚。因此，建议遵守相关法律法规，不要私自加工食品，以免触犯法律并给自己和他人带来不必要的损失和风险。