关于您提出的“车祸签定之前保险公司只垫付18000，出院后还会把医药费补齐吗”的问题，我可以从以下几个方面为您详细解答：
首先，结论是因情况而异，保险公司是否会在出院后补齐医药费，取决于多个因素。
保险合同条款：
- 不同的保险合同对于垫付和最终赔付的金额、条件都有明确的规定。您需要仔细查阅您的保险合同，特别是关于医疗费用赔付的部分，看是否有关于垫付金额的限制以及后续赔付的约定。
车祸责任认定：
- 车祸责任认定是影响保险公司赔付的重要因素。如果责任在您一方，且保险合同中有相应条款，保险公司可能会根据合同规定进行赔付，包括补齐医疗费用。但如果责任在对方，您可能需要通过对方或其保险公司来寻求赔付。
医疗费用实际情况：
- 保险公司通常会要求提供医疗费用发票、诊断证明等相关材料来核实医疗费用的真实性。如果出院后您的医疗费用确实超出了之前垫付的金额，且符合保险合同规定，保险公司理应按照合同进行赔付。
保险公司的赔付流程：
- 不同的保险公司可能有不同的赔付流程。有些保险公司可能会先垫付一部分费用，待事故责任认定和医疗费用确定后再进行最终赔付。因此，您需要了解并遵循保险公司的赔付流程。
建议：
- 仔细查阅您的保险合同，了解关于医疗费用赔付的具体条款。
- 与保险公司保持沟通，了解他们的赔付流程和所需材料。
- 如果出院后医疗费用确实超出了垫付金额，且符合保险合同规定，及时向保险公司提出赔付申请，并提供相关证明材料。
总之，保险公司是否会在出院后补齐医药费，需要根据您的保险合同条款、车祸责任认定、医疗费用实际情况以及保险公司的赔付流程来确定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。