关于“没签合同离职的法律规定”，以下是我根据您的咨询需求整理的信息：
没签合同可以离职，且不同时间段未签合同有不同的法律规定：
入职一个月内未签合同：
- 尚处在法律允许的缓冲期内，此时双方尚未形成稳定的劳动合同关系，劳动者可以选择离职，且通常不会面临法律上的不利后果。
超过一个月不满一年未签合同：
- 用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。
- 劳动者可以随时通知用人单位离职，且无需提前一个月提交辞职申请。
- 劳动者在离职时，应尽可能以书面形式通知用人单位，并保留好相关证据，以便在后续可能发生的纠纷中维护自身权益。
超过一年未签合同：
- 法律上视为用人单位与劳动者已经订立了无固定期限劳动合同。
- 劳动者仍然享有离职的权利，且可以按照法律规定的程序提出离职。
离职时的注意事项：
- 无论是否签订合同，劳动者在离职时都应做好工作交接，避免给用人单位造成不必要的损失。
- 如果因未签合同而离职，劳动者应保留好能证明劳动关系的相关证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等，以便在后续可能发生的纠纷中证明自己的权益。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。未签订书面劳动合同的，不影响劳动关系的建立。
- 对于未签订劳动合同的情况，法律对用人单位进行了相应的规制，以保护劳动者的合法权益。
综上所述，没签合同并不影响劳动者依法行使离职的权利。但劳动者在离职时，应遵守法律规定的程序，并保留好相关证据以维护自身权益。如果您在离职过程中遇到任何问题或纠纷，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。