针对您提出的问题，关于农场合同中规定“只可以建设，不得拆除”但租客想在未满租约期间将建设变卖再转的情况，这里是我的分析：

首先，根据合同法的原则，合同是双方意思自治的产物，一旦签订，即对双方具有法律约束力。因此，如果合同中明确规定了“只可以建设，不得拆除”，那么租客在未满租约期间想要将建设变卖再转的行为，很可能违反了合同的这一约定。

接下来，我们分几个角度来分析这一行为可能带来的法律后果：

1. 合同违约：

   • 租客的行为若构成违约，根据合同约定，可能需要承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。
   • 同时，出租方也有权根据合同的约定，选择解除合同、要求租客恢复原状或者采取其他救济措施。

2. 物权变动：

   • 建设物作为不动产或动产（视具体情况而定），其物权的变动通常需要遵循法律规定的形式，如登记、交付等。
   • 租客若想要将建设变卖，必须确保自己拥有合法的处分权，否则可能构成无权处分，导致买卖合同无效或可撤销。

3. 第三方权益：

   • 如果租客已经将建设变卖给了第三方，且第三方是善意并取得相应权益的，那么这可能涉及到善意取得制度的适用。
   • 在这种情况下，原出租方的权益可能会受到一定影响，但具体还需根据案件的具体情况和法律规定来判断。

综上所述，租客在未满租约期间想要将建设变卖再转的行为，很可能违反了合同的约定，并可能面临一系列的法律后果。因此，我建议租客在采取任何行动之前，务必仔细审查合同条款，并咨询专业律师的意见。如果您需要进一步的法律咨询或帮助，请随时联系我。