核心结论：若租农民山地20亩做养殖场，合同中有可转让协议但村民不同意转让，可先与村民协商，协商不成可依据合同条款和法律规定通过法律途径解决，同时要审查合同条款、考虑合同目的能否实现以及评估转让的合法性。以下是具体情况分析：

与村民协商

1. 协商的重要性：尽管合同中有可转让的协议，但村民作为合同的一方，其意见在合同履行过程中仍然具有重要影响。通过友好协商，了解村民不同意转让的具体原因，例如可能是担心新的受让人无法履行原合同义务、对转让后的养殖场经营有顾虑等。
2. 协商的策略：可以向村民详细说明转让的原因和目的，以及新受让人的基本情况和履约能力，承诺转让不会影响他们的合法权益，如租金支付、土地使用方式等。也可以提出一些合理的补偿或优惠条件，以争取村民的同意。

审查合同条款

1. 转让条款的具体内容：仔细审查合同中关于转让的条款，确定转让的条件、程序和限制等。例如，合同是否规定了转让需要满足的特定条件，如提前通知村民的期限、需要村民书面同意的具体形式等。如果村民不同意转让的行为违反了合同中的明确约定，那么你可以依据合同条款主张自己的权利。
2. 违约责任条款：查看合同中是否有关于一方违反转让约定的违约责任条款。如果村民无正当理由不同意转让，构成违约，你可以要求村民承担相应的违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。

考虑合同目的能否实现

1. 评估转让的必要性：如果转让对于实现你的合同目的至关重要，例如由于自身经营策略调整、资金周转困难等原因必须将养殖场转让给他人继续经营，而村民不同意转让导致合同目的无法实现，那么你可以考虑解除合同。
2. 解除合同的法律后果：根据《民法典》的规定，因一方违约导致合同目的不能实现的，另一方可以解除合同。解除合同后，你可以要求村民返还已支付的租金、赔偿因解除合同造成的损失等。同时，你也需要承担相应的义务，如恢复土地原状等。

评估转让的合法性

1. 土地用途管制：确保转让后的养殖场经营仍然符合土地用途管制的要求。根据相关法律规定，农用地的使用需要符合土地利用总体规划和农业产业政策。如果转让后的经营活动违反了土地用途管制，可能会导致转让无效，甚至面临行政处罚。
2. 审批手续：某些情况下，土地使用权的转让可能需要经过相关部门的审批。例如，如果涉及集体建设用地使用权转让，可能需要经过乡（镇）人民政府审核、县级人民政府批准等程序。在转让前，要了解并办理好相关的审批手续，确保转让的合法性。

法律途径解决

1. 调解：如果与村民协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，如农村土地承包仲裁委员会、人民调解委员会等。调解机构可以从中斡旋，促进双方达成和解协议，解决纠纷。
2. 诉讼或仲裁：如果调解不成，你可以根据合同中的争议解决条款，选择向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，你需要提供充分的证据证明村民不同意转让的行为违反了合同约定或法律规定，以维护自己的合法权益。