针对员工填错付款单信息（如卡号、户名等）的处罚方式，需要综合考虑多个因素，包括公司规章制度、员工手册、劳动合同以及相关法律法规等。以下是我根据这些情况给出的建议：

1. 公司规章制度与员工手册：

   • 首先，应查阅公司规章制度和员工手册，看是否有关于此类错误的明确规定。
   • 如果规章制度或员工手册中明确规定了处罚措施，如警告、罚款、扣减绩效等，则应按照相应规定执行。

2. 劳动合同：

   • 检查员工的劳动合同，看是否有关于工作失误或错误的处罚条款。
   • 如果劳动合同中有相关约定，且不违反法律法规，可以按照约定进行处罚。

3. 法律法规：

   • 在处罚员工时，必须确保处罚措施不违反相关法律法规，如《劳动法》、《劳动合同法》等。
   • 处罚应合理、合法，不能侵犯员工的合法权益。

4. 具体处罚建议：

   • 对于首次填错付款单信息的员工，可以考虑给予口头警告或书面警告，并要求其立即改正错误。
   • 如果员工多次犯同类错误，或者错误造成了较严重的后果（如资金损失、客户投诉等），可以考虑采取更严厉的处罚措施，如罚款、扣减绩效、降职等。
   • 在任何情况下，都应确保处罚措施与员工的错误程度相匹配，并遵循公平、公正的原则。

5. 预防与纠正措施：

   • 除了处罚外，还应考虑采取预防措施，如加强员工培训、优化付款流程、引入审核机制等，以减少类似错误的发生。
   • 同时，应鼓励员工主动报告错误，并及时采取措施进行纠正。

综上所述，对于员工填错付款单信息的处罚方式，应根据公司规章制度、员工手册、劳动合同以及相关法律法规进行综合考虑。在处罚过程中，应确保处罚措施合理、合法，并遵循公平、公正的原则。同时，还应采取预防措施，以减少类似错误的发生。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。