工伤八级时，公司应赔偿的项目及金额主要包括以下几个方面：

1. 一次性伤残补助金：

   • 以本人工资为基数，八级工伤为11个月。即，一次性伤残补助金 = 本人工资 × 11个月。

2. 一次性工伤医疗补助金：

   • 具体标准由各省、自治区、直辖市人民政府规定，由工伤保险基金支付。这一补助金用于工伤职工后续的医疗等相关支出。

3. 一次性伤残就业补助金：

   • 同样由各省、自治区、直辖市人民政府规定，但由用人单位支付。这一补助金旨在帮助工伤职工在伤残后能更好地重新就业。

4. 停工留薪期工资：

   • 原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。

5. 护理费（若需要）：

   • 如果工伤职工在停工留薪期间需要护理，而用人单位没有安排人员护理的，用人单位需支付相应的护理费。护理费标准由各地政府规定。

6. 住院伙食补助费：

   • 由所在单位按照本单位因公出差伙食补助标准的70%发给住院伙食补助费。

此外，治疗工伤的医疗费用和康复费用，如果符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，也会从工伤保险基金支付。

综上所述，工伤八级的赔偿是一个综合多项因素的复杂计算过程，具体赔偿金额会因地区差异、个人工资水平以及具体伤情等因素而有所不同。如果你需要更详细的计算或者有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更精确的法律建议。