针对你提出的“国企给员工变动岗位，员工不服从怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

首先，结论前置：国企给员工变动岗位时，员工有权提出异议。若双方无法协商一致，国企应依据相关法律法规及企业内部规章制度处理，包括但不限于与员工进行沟通、提供培训、调整薪资或解除劳动合同等。员工若认为自身权益受到侵害，也可通过法律途径维护自身权益。

接下来，我将从多个角度对这一问题进行详细分析：

1. 员工权益与异议提出：

   • 员工在面临岗位变动时，有权了解变动的具体原因、新岗位的工作内容、薪资待遇等关键信息。
   • 若员工对岗位变动有异议，应首先与国企的人力资源部门或相关负责人进行沟通，表达自己的想法和诉求。

2. 国企的处理方式：

   • 国企应充分听取员工的意见，并依据相关法律法规及企业内部规章制度，对员工提出的异议进行合理处理。
   • 若员工确实不适合新岗位，国企可考虑提供培训、调整岗位或解除劳动合同等方案。但解除劳动合同时，需确保符合《劳动合同法》等相关法律法规的规定，避免违法解除。

3. 员工的法律途径：

   • 若员工认为国企在岗位变动过程中存在违法行为，如未提前通知、未提供合理补偿等，可通过向劳动监察部门投诉、提起劳动仲裁或诉讼等方式维护自身权益。
   • 在此过程中，员工应保留好相关证据，如劳动合同、岗位变动通知、薪资单等，以便在需要时提供证明。

4. 特殊情况处理：

   • 若员工因特殊原因（如身体健康状况、家庭因素等）无法胜任新岗位，国企应给予合理的照顾和安排。
   • 若岗位变动涉及员工权益的重大调整，如大幅降低薪资待遇、改变工作地点等，国企应提前与员工进行充分协商，并确保符合相关法律法规的规定。

综上所述，国企在给员工变动岗位时，应遵循相关法律法规及企业内部规章制度，充分尊重员工的权益和意见。员工在面临岗位变动时，也应积极与国企进行沟通，表达自己的想法和诉求。若双方无法协商一致，可通过法律途径维护自身权益。