酒店押金不退的法律依据主要涉及到《中华人民共和国民法典》中关于合同履行、违约责任以及不当得利的规定。具体来说：

1. 客人未履行合同义务：

   • 若客人未按时支付房费，根据《中华人民共和国民法典》第五百七十九条，酒店有权扣除押金以补偿未支付的房费。
   • 若客人在入住期间损坏了酒店的设施、设备或其他财物，酒店有权要求客人承担赔偿责任，并从押金中扣除相应金额以修复或更换损坏的物品。

2. 客人违反酒店规定：

   • 如客人携带违禁品、扰乱公共秩序、在禁烟区域吸烟等，违反了酒店规章制度，酒店有权根据《中华人民共和国民法典》的相关条款，对客人进行处罚，包括扣除部分或全部押金作为违约金。
   • 若客人未按照酒店规定的退房时间办理退房手续，且未提前与酒店协商并获得同意，酒店有权根据合同约定扣除部分或全部押金。

3. 客人使用需额外付费的商品或服务却未结清费用：

   • 客人在入住期间若使用了明确标注为需要额外支付费用的商品或服务项目，却未在离开前支付全部费用，酒店有权从押金中扣除相应款项。

4. 法律维权途径：

   • 如果酒店无故不退还押金，客人可以先尝试与酒店进行沟通协商。
   • 若协商不成，客人可以通过消费者协会、相关监管部门等途径进行投诉，请求介入调解。
   • 若仍无法解决，客人可以依据手中证据，向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求酒店返还押金，并可主张因扣押金造成的合理损失。

综上所述，酒店在特定情况下不退押金是有法律依据的，但应确保扣款行为的合法性、合理性和公平性。同时，客人也应了解自己的权利和义务，在遇到问题时通过合法途径维护自身权益。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。