当孩子在小饭桌受伤时，责任的承担需要根据具体情况来判断。以下是我根据相关法律法规和实际情况，为您提供的详细分析：

结论前置：孩子在小饭桌受伤，责任可能由小饭桌经营者、孩子及其监护人、或第三方侵权人承担，具体取决于伤害发生的原因和各方过错程度。

1. 小饭桌经营者的责任：

   • 小饭桌作为提供饮食和看护服务的场所，有责任确保孩子的人身安全。如果孩子的受伤是由于小饭桌未能履行安全保障义务，如设施存在安全隐患、看护人员疏忽等，那么小饭桌应当承担相应的赔偿责任。
   • 例如，如果小饭桌的设施不安全，导致孩子摔倒受伤，或者看护人员未能及时制止孩子间的危险行为，小饭桌都需要承担责任。

2. 孩子及其监护人的责任：

   • 如果孩子在打闹中故意对他人造成伤害，或者监护人未尽到监护职责，如未教育孩子遵守秩序、注意安全，导致孩子受伤，那么孩子的监护人也需要承担一定的责任。
   • 例如，如果孩子在小饭桌内打闹，不遵守秩序，导致自己或他人受伤，且监护人未能证明其已尽到监护职责，那么监护人可能需要承担部分责任。

3. 第三方侵权人的责任：

   • 如果孩子的受伤是由第三人造成的，比如其他孩子或外来人员的行为导致的，那么责任应当由第三人承担。小饭桌在承担赔偿责任后，有权向第三人追偿。
   • 例如，如果孩子在小饭桌被其他孩子推倒受伤，且该行为是故意的或过失的，那么推人的孩子（或其监护人）需要承担赔偿责任。

赔偿范围： 无论是哪方承担责任，赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费等治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾，还应包括辅助器具费和残疾赔偿金。

责任划分与争议解决： 在实际确定责任时，应综合考虑各方过错程度来划分责任比例。如果各方对责任承担存在争议，可以通过协商、调解或诉讼等方式来解决。

预防与建议： 为避免类似事件发生，建议家长加强对孩子的安全教育，告知其在公共场所应遵守秩序、注意安全；小饭桌经营者应完善安全管理制度，设置安全规则，进行必要的安全教育，并安排专人照看孩子；各方应共同关注孩子的成长环境，加强沟通与协作，确保孩子的人身安全。

综上所述，孩子在小饭桌受伤的责任归属需综合考虑多种因素，并根据实际情况进行具体分析。如果您或您的孩子遇到了类似问题，请及时向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。