针对“用开水泼老公是否犯罪”的问题，以下是我的详细解答：

首先，结论前置：用开水泼老公是否构成犯罪，并非一概而论，而是需要根据实际情况进行具体判断。若行为导致老公受到轻伤或更严重的伤害，或存在长期虐待等恶劣情节，则可能构成犯罪；若行为情节显著轻微，未造成实质性伤害，且夫妻双方能相互谅解，则一般不认定为犯罪。

一、不构成犯罪的情况

1. 情节显著轻微：在夫妻日常生活中，若因一时情绪激动而发生的泼开水行为，仅造成轻微的皮肤泛红等后果，未达到轻微伤程度，并且事后夫妻双方能够和解，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，此类行为一般不被认定为犯罪。

2. 未达伤害标准：若泼水行为虽然出于故意，但并未造成老公轻伤以上的实际伤害，那么该行为可能不构成故意伤害罪。然而，这并不意味着行为完全无责，它仍然可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》，并可能面临警告、罚款或拘留等治安处罚。

二、可能构成犯罪的情况

1. 故意伤害罪：

   • 造成轻伤及以上伤害：若泼开水的行为导致老公身体受到轻伤及以上程度的伤害，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，该行为将构成故意伤害罪，施暴者可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚。
   • 长期虐待行为：如果泼开水是长期虐待行为的一部分，即使单次伤害未达到轻伤程度，也可能因虐待行为的累积和恶劣性质而构成虐待罪。

2. 故意杀人罪（未遂）：在极端情况下，如果泼开水时具有剥夺老公生命的故意，但由于意志以外的原因未能得逞，这种行为虽未造成死亡结果，但仍可能构成故意杀人罪（未遂）。

三、综合考量因素

在判断用开水泼老公的行为是否构成犯罪时，应综合考虑以下因素：

• 伤害程度：是判定是否构成犯罪及罪名轻重的重要依据。
• 主观意图：包括行为人的动机、目的和心态等，对判断行为的性质具有关键作用。
• 客观后果：即行为造成的实际影响和后果，也是判定责任的重要参考。
• 社会危害性：行为对社会秩序和公共安全的破坏程度，也是影响定罪量刑的因素之一。

综上所述，用开水泼老公是否构成犯罪，需要根据实际情况进行具体判断。在面对类似情况时，建议直接向我咨询以获取准确的法律意见和处理方式。