明知是别人遗失物还捡走，通常不构成盗窃，但可能构成侵占。以下是对此问题的详细分析：
不构成盗窃的理由：
- 盗窃的定义：盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。其核心在于行为人主观上具有非法占有的故意，并且采取了不被财物所有人或保管人发觉的手段来获取财物。
- 拾得遗失物的性质：拾得遗失物本身并不具有违法性，只是一种事实状态。拾得人只是发现了被主人遗失的物品并进行了占有，并没有主动去侵害他人的财产权益。
- 法律后果不同：盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，会面临刑事处罚。而拾得遗失物，依据《中华人民共和国民法典》，应当返还权利人，如果拾得人侵占遗失物的，可能面临民事赔偿责任甚至刑事责任（如果拒不归还且数额较大）。
可能构成侵占的情形：
- 侵占罪的定义：侵占罪是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。
- 构成侵占罪的条件：一是捡到的财物属于遗忘物（遗失物在司法实践中通常被纳入遗忘物范畴考量）；二是行为人有非法占有目的，即不想归还财物；三是达到数额较大标准，关于“数额较大”，法律未明确统一标准，各地司法实践中认定不同；四是经财物所有人或有关部门要求归还，仍拒不交还。
- 法律后果：若满足上述条件，捡走者可能被追究侵占罪的刑事责任。犯侵占罪，告诉才处理，即需财物所有人自行向法院提起刑事自诉。
综上所述，明知是别人遗失物还捡走，并不直接构成盗窃，但如果拾得人产生非法占有目的，拒不归还且数额较大，则可能构成侵占罪。因此，在捡到遗失物时，建议拾得人及时通知权利人领取，或者送交公安等有关部门，以避免可能的法律责任。