购房合同上写成“出让”是合法的，但具体是否适用需根据实际情况来判断。下面我来详细解释一下：

首先，我们要明确“出让”一词在房产交易中的含义。在房产领域，“出让”通常指的是土地使用权的转让，即原土地使用权人将其土地使用权通过一定方式（如买卖、赠与、互换等）转移给他人的行为。而购房合同，作为买卖双方就房屋买卖事宜达成的协议，自然会涉及土地使用权的转移问题。

1. 合法性分析：

   • 从法律层面来看，购房合同中使用“出让”一词来描述土地使用权的转移是符合法律规定的。因为“出让”是土地使用权转移的一种合法方式，只要在合同中明确约定了出让的具体条件、双方的权利义务等，就是合法的。

2. 适用性分析：

   • 然而，是否使用“出让”一词还需根据具体的房产交易情况来判断。比如，如果交易的房屋是商品房，且土地使用权是以出让方式取得的，那么在购房合同中使用“出让”一词就是恰当的。
   • 但如果交易的房屋是经济适用房、房改房等政策性住房，或者土地使用权是以划拨方式取得的，那么在购房合同中可能就需要使用其他更准确的词汇来描述土地使用权的转移情况。

3. 建议与注意事项：

   • 在签订购房合同时，建议双方仔细审查合同条款，确保对土地使用权的转移方式有明确的约定。
   • 如果对“出让”一词的使用存在疑问或不确定，可以咨询专业的房产律师或相关机构，以确保合同的合法性和有效性。

综上所述，购房合同上写成“出让”是合法的，但具体是否适用需根据房产交易的具体情况来判断。在签订合同时，务必仔细审查合同条款，并咨询专业人士以确保合同的合法性和有效性。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。