对于工地开工没有围挡的处罚，具体会根据相关的法规条例进行。以北京市为例，根据《北京市建设工程施工现场管理办法》和《北京市大气污染防治条例》的相关规定，我们可以得到以下详细的解答：
首先，根据这些条例，建设工程开工前，建设单位应当按照标准在施工现场周边设置围挡，这是明确规定的责任。如果建设单位未按规定设置围挡，将可能面临相应的处罚。
具体的处罚措施包括：
责令限期改正：当发现工地未设置围挡时，相关执法部门会首先责令建设单位在规定的时间内进行改正，即按要求设置围挡。
罚款：如果建设单位逾期未改正，即未在规定时间内设置围挡，那么将面临1万元以上10万元以下的罚款。这一罚款额度是根据违规的严重程度和可能造成的社会影响来设定的。
责令停工整治：在更为严重的情况下，如果建设单位拒不改正，相关执法部门有权责令工地停工整治，直至满足相关规定要求。
此外，还需要注意的是，如果施工单位的违规行为造成了重大安全事故，或者构成了犯罪，那么对直接责任人员还将依照刑法的有关规定追究刑事责任。
综上所述，工地开工没有围挡是一种违规行为，将可能面临责令限期改正、罚款以及责令停工整治等处罚措施。因此，建设单位和施工单位应当严格遵守相关规定，确保施工现场的安全和整洁。