未经发包人同意更换项目负责人，违反了合同约定及可能的相关法律法规。
合同约定：
- 在建设工程合同中，通常会明确约定项目负责人的具体人选或更换项目负责人的条件及程序。未经发包人同意擅自更换项目负责人，直接违反了合同中的相关约定，构成违约行为。
法律法规：
- 虽然法律法规中未直接规定更换项目负责人必须经发包人同意，但《中华人民共和国合同法》等法律强调了合同双方应诚实守信、全面履行合同义务的原则。未经同意更换项目负责人，可能被视为违反了这一原则，进而可能承担违约责任。
- 此外，如果更换项目负责人导致工程质量、安全或进度等方面出现问题，还可能触犯《建筑法》、《建设工程质量管理条例》等法律法规中关于工程质量、安全管理的规定，从而面临行政处罚或法律责任。
法律后果：
- 发包人有权要求承包人按照合同约定恢复原项目负责人或指定新的符合要求的项目负责人，并有权要求承包人承担因更换项目负责人而产生的额外费用或损失。
- 如果因此导致工程延期、质量缺陷等严重后果，承包人还可能面临赔偿损失、支付违约金等法律责任。
综上所述，未经发包人同意更换项目负责人是违反合同约定及可能的相关法律法规的行为，承包人应严格遵守合同约定及法律法规规定，确保工程项目的顺利进行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。