外包职工的权利保障主要依赖于合同签订、法律维权及日常证据保留。具体分析如下：

一. 明确合同内容，保障基本权利

1. 签订书面劳动合同：根据《中华人民共和国劳动合同法》，外包员工与外包公司建立劳动关系时，必须订立书面劳动合同。合同应详细载明工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险、福利待遇等关键条款，以确保外包职工的基本权利得到明确保障。
2. 审慎阅读合同条款：外包职工在签订合同时，应仔细阅读并理解合同条款，特别是关于工资支付、社保缴纳、工作时间及休息休假等方面的规定，确保自身权益不受侵害。

二. 依法维权，保障合法权益

1. 向劳动监察部门投诉：若外包公司存在违法违规行为，如拖欠工资、未按规定缴纳社保等，外包职工可向当地劳动监察部门投诉，并提供相关证据以便调查处理。这是维权最快最有效的途径。
2. 申请劳动仲裁与诉讼：如与外包公司因劳动报酬、工作时间等方面发生争议且无法协商解决，外包职工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁结果不满意的，还可以在规定期限内向人民法院提起诉讼，要求外包公司承担民事责任。

三. 日常证据保留，为维权做准备

1. 保存工作证据：外包职工在日常工作中应妥善保留与工作相关的各种证据，如工作记录、考勤记录、工资条、银行流水、工作邮件等。这些证据在日后维权时可能起到关键作用，有助于证明自己的主张和权益。

四. 其他建议

• 增强法律意识：外包职工应主动学习相关法律法规，了解自己的基本权益和维权途径。在遭遇权益侵害时，能够迅速作出反应并采取有效措施。
• 积极沟通：如遇问题，首先尝试与外包公司进行友好沟通，表达诉求并寻求解决方案。沟通无果时，再考虑采取法律手段维权。

综上所述，外包职工的权利保障需要多方面共同努力。外包职工自身应明确合同内容、依法维权、日常证据保留并增强法律意识；同时，外包公司也应遵守相关法律法规，切实履行对外包职工的义务和责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。