交警一般不会为停车被刮蹭且找不到肇事车的情况开具证明书。下面我对此进行详细分析：

一. 交警的职责与事故处理

1. 交警主要负责处理交通事故，并在事故发生后进行现场勘验、调查取证等工作。
2. 对于能够明确事故责任方的事故，交警会出具事故认定书，作为事故处理的重要依据。

二. 停车被刮蹭且找不到肇事车的情况

1. 在这种情况下，由于肇事车已经离开现场，且无法确定其身份，因此交警无法直接进行事故认定。
2. 交警可能会建议车主报警，并由警方进行进一步的调查，但这并不保证能够找到肇事车或出具事故认定书。

三. 车主的应对方式

1. 报警并备案：车主可以首先报警，由警方进行记录并备案。这有助于在后续可能找到的肇事车时进行追责。
2. 收集证据：车主应尽可能收集现场证据，如监控录像、目击者证言等，以便在后续处理中提供有力支持。
3. 联系保险公司：如果车主购买了车损险等相关保险，可以联系保险公司进行理赔。保险公司可能会要求车主提供相关证据，并进行调查核实。

综上所述，交警一般不会为停车被刮蹭且找不到肇事车的情况开具证明书。车主应通过报警、收集证据和联系保险公司等方式来应对此类情况。如有进一步需要，您可以继续咨询我。